Matcha to sproszkowana zielona herbata otrzymywana z liści Camellia sinensis, uprawianych w warunkach ograniczonego dostępu światła. Dzięki temu procesowi surowiec charakteryzuje się wysoką zawartością naturalnych składników bioaktywnych oraz intensywnym kolorem.
W odróżnieniu od klasycznych herbat, matcha spożywana jest w całości, co zwiększa jej potencjał funkcjonalny.
naturalne źródło kofeiny i L-teaniny;
wykazuje działanie antyoksydacyjne;
wspiera koncentrację i wydolność organizmu;
intensywny smak i aromat;
szerokie możliwości zastosowania technologicznego.
Matcha w proszku znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym jako składnik napojów, deserów, lodów, wyrobów cukierniczych, suplementów diety oraz produktów typu „superfood”.
Kraj pochodzenia: CHINY
