Jak większość nierafinowanych olejów roślinnych, olej z pestek dyni zawiera głównie nienasycone kwasy tłuszczowe – około 80%. Są to głównie kwas linolowy i oleinowy. Około 19% składu oleju tworzą kwasy nasycone. Oprócz wysokiej zawartości NNKT, olej z pestek dyni zawiera, witaminy oraz mikro- i makroelementy. Jest to przede wszystkim źródło witamin A, E, D i tych z grupy B. W swoim składzie zawiera pierwiastki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, takie jak selen, potas czy cynk. W oleju tym znajdziemy również skwalen i fitosterole.
Olej ma charakterystyczny orzechowy smak i zapach. Zawartość barwników chlorofilowych wpływa na jego ciemnozielony kolor.
Stosować tylko na zimno jako dodatek do chleba warzyw, sera białego, sałatek, surówek oraz spożywać bezpośrednio. Może wzbogacić smak takich słodkich dań jak lody czy sernik.
Może być stosowany w kosmetyce. Olej z pestek dyni wmasowany w skórę nawilża ją, poprawia jej napięcie, spłyca zmarszczki, wspomaga walkę z trądzikiem, koi podrażnienia.
SKŁAD: olej z pestek dyni zimnotłoczony
KRAJ POCHODZENIA: Ukraina
