Produkty

Płatki drożdżowe to produkt spożywczy, który otrzymywany jest z nieaktywnych drożdży (najczęściej z gatunku Saccharomyces Cerevisiae). Płatki są dezaktywowane dzięki poddaniu ich działaniu wysokiej temperatury. Następnie, są dokładnie płukane oraz suszone. W procesie produkcyjnym zyskują one formę przypominającą drobne płatki owsiane lub gruboziarnistą bułkę tartą. Płatki drożdżowe w przeciwieństwie do drożdży piekarskich oraz suszonych drożdży wykorzystywanych do wypieków nie są bezpieczne dla zdrowia nawet dla osób z kandydozą, ponieważ są nieaktywne i nie powodują przerostu drożdży po ich zjedzeniu.

Płatki drożdżowe to doskonały składnik zdrowej diety. Z powodzeniem mogą one stanowić zamiennik mięsa lub produktów mlecznych w diecie wegańskiej. Płatki drożdżowe cieszą się rosnącą popularnością szczególnie wśród wegan i wegetarian, jak również znawców zdrowego żywienia. Dostarczają do organizmu szereg cennych witamin i minerałów. Ponadto, płatki drożdżowe są nie tylko składnikiem ciast, czy innych wyrobów drożdżowych, ale również nadają one niezwykłych walorów smakowych licznym potrawom. Doskonały dodatek do wegańskich wersji makaronów, pizzy, zapiekanek i sałatek. Z powodzeniem można użyć ich również jako panierki do kotletów mięsnych lub warzywnych. Sprawdzą się też w roli zdrowego zagęszczacza do zup i sosów.

SKŁAD: drożdże (Saccharomyces  cerevisiae)

Kraj pochodzenia: FRANCJA